Der zertifizierte Bio-Waldhonig entsteht aus dem Honigtau (Ausscheidungen verschiedener
Pflanzensaugen) verschiedener Bäume z.B. Fichte, Tanne, Kiefer, Ahorn,
Eiche und Linde. Die Farbe ist rotbraun, verschiedene Brauntöne bis
grünbraun und fast schwarz. Der Geschmack ist angenehm würzig bis
malzartig. Waldhonig bleibt lange flüssig.